相信一提到餐廚垃圾大家最容易想到的就是“地溝油”還有“垃圾豬”這些想起來就影響食欲的東西，又有誰會將它和美食聯(lián)系在一起呢？餐廚垃圾資源化處理其實早在12年“十二五”期間國家就已經提出“減量化、無害化、資源化”就地處理原則，現(xiàn)在歷經6年多的時間餐廚垃圾資源化處理技術日漸成熟，蘇州鴻本通過微生物發(fā)酵處理技術即可將餐廚垃圾變廢為寶，垃圾變成有機肥。據統(tǒng)計，2015年全國餐廚垃圾產生量達9500萬噸，日均產量達26萬噸/日，其中主要城市餐廚垃圾產生量達6000多萬噸，特別是一些大中城市，餐廚垃圾產量更是驚人，如上海、北京、重慶、廣州等餐飲業(yè)發(fā)達城市問題尤為嚴重，餐廚垃圾日產生量達到2000噸以上。2016年，全國餐廚垃圾產生量約在9700萬噸左右，現(xiàn)在已然突破1億噸餐廚垃圾。據農業(yè)部有關專家測算，餐廚垃圾內含大量的營養(yǎng)物質，主要成分是油脂和蛋白質,可替代玉米、魚粉、豆粕等加工成高能蛋白優(yōu)質飼料，也是制取生物柴油的適合原料。專家解釋，按干物質含量計算，5000萬噸餐廚垃圾相當于500萬噸的優(yōu)質飼料，內含的能量相當于每年1000萬畝耕地的能量產出量，內含的蛋白質相當于每年2000萬畝大豆的蛋白質產出量。下面我們以鴻本餐廚垃圾處理設備了解一下微生物發(fā)酵處理技術。

工藝說明：

蘇州鴻本機械餐廚垃圾生化處理設備采用好氧微生物處理技術，由于有機垃圾在成分上含有大量不穩(wěn)定的大分子有機化合物（包括蛋白質、淀粉、纖維素、雜多糖、脂肪等），可被微生物降解為穩(wěn)定簡單的無機物及腐殖質等。“該設備利用這種原理，使降解箱里的好氧微生物通過高溫快速降解餐廚垃圾。鴻本獨家采用自主研發(fā)的高溫好氧發(fā)酵菌，餐廚垃圾的易降解部分可在24小時處理完成，80%-85%的有機垃圾在前端預處理的過程中，不排污水和廢氣。15%-20%的固體排放物作為有機肥原料用于園林種植。整個過程處理過程無公害，不存在二次污染，符合國家餐廚、果蔬類有機垃圾處理的“減量化、無害化、資源化”就地處理原則。整個工藝處理過程雖然處理工藝復雜但是操作起來卻很簡單，鴻本采用PLC自動化控制，操作人員只需將收集過來的餐廚垃圾放置到升降梯上，按一下啟動按鈕，設備可自動運行，無需人工干預，實現(xiàn)“一鍵傻瓜式”操作。

鴻本機械致力于餐廚垃圾處理設備的研發(fā)、生產和銷售，憑借自身的實力，贏得合作伙伴的認可，鴻本機械員工會認真負責做好每一款產品。